Vůně cukroví...

Včerejší pozdní odpoledne jsem konečně začala péct první cukroví - pracny. Trošku jsem váhala nad receptem, jestli ho mám použít od mé babičky Květy nebo ze zdrojů na internetu. No, co se týká surovin, vylepšila jsem tedy ten babiččin recept. Přidala jsem více ořechů, kvalitního kakaa, no a pro nás důležité - nešidit na koření (hřebíčku, kardamonu, skořice). A jelikož nemusíme přeslazené cukroví, ubrala jsem na cukru.

Pracny

360 gramů polohrubé mouky

250 gramů tuku (Hera)

200 gramů vlašských ořechů (rozemleté)

150 gramů moučkového cukru

1 vejce 

hřebíček, skořice, kardamon (mleté)

3 velké lžíce kvalitního kakaa

Na válu prosejeme mouku, přidáme změklý tuk, rozemleté ořechy, cukr a vejce, skořici, hřebíček, kardamon a kakao. Zpracujeme těsto a necháme uležet v ledničce - tak 6 hod, nebo do druhého dne.

Před pečením vymažeme formičky, naplníme vtlačením a vložíme do vyhřáté trouby. Pak jen záleží na Vás, jestli je obalíte nebo jen poprášíte cukrem.

Doba pečení - tak 5-7 min, ale raději  kontrolujte.

Horkovzdušná trouba - 150 °C 

také mám jeden z Apetitu:http://www.apetitonline.cz/recepty/6970-pracny.html

Užijte si pečení, radost a skvělou náladu z atmosféry, která ho obklopuje.

provoňte si domov...

vytvořte si vánoční atmosféru...

zpívejte si...poslouchejte hudbu...

 je to klasika, dříve hodně hraná - Last Christmas od Wham!

https://www.youtube.com/watch?v=TC4hztitRcw 

Stojí za to, se tomuto krásnému zvyku chvíli věnovat, nejen že si tím provoníte Váš domov, ale potěšíme tak milovníky sladkého, Vaši rodinu, přátele...

Mějte krásnou sobotu a já jdu pokračovat s dalším druhem cukroví.

Vaše Markéta