Maggie's therapy : kvetou fialky

Maggie's therapy : kvetou fialky: ... vítejte v jarním měsíci dubnu... v období, kdy všechnno roste a pučí závratnou rychlostí... a začínají kvést něžné voňavé violky - lat...

kvetou fialky

... vítejte v jarním měsíci dubnu... v období, kdy všechnno roste a pučí závratnou rychlostí... a začínají kvést něžné voňavé violky - latinsky Viola odorata. V květu je obsažena vonná silice a antokyany. V kořeni a v nati jsou účinnými látkami saponiny.

Nám se na zahradě poměrně  rozrostly, hlavně v okolí smrků a okrasných keřů... v místech, kde mají ideální podmínky.

V Čechách se rostlinka vyskytuje v nižších polohách, zastíněných místech v humusových lesích, hájích, u plotů, zdí.

Sbírá se nať, kořen a květy. 
Aktuálně můžete sbírat nať - v době kvetení. Suší se ve stínu, v umělých podmínkách při teplotě do 40°C.

Léčivé účinky: Saponiny usnadňují vylučování hlenu
Její využití:
- při nemocech dýchacích cest, spojené s kašlem
- jako močopudný protředek, při kloubním revmatismu a migréně
- zevně na hnisavé rány, vyrážky ...

Čaj - zápar: (uvařenou vodu nalejeme do sklenice/hrnku, počkáme 3 min., vsypeme byliny a necháme zapařovat 5 min. Poté scedíme a pijeme.
Připraví se ze 2 lžiček nasekané drogy a 2 sklenic vody. Užívá se denně.

Macerát: (dlouhodobé vylouhování drogy při pokojové teplotě - za studena)
K vnitřnímu použití se připraví ze 2 lžiček nasekané usušené natě a 2 sklenic vody. Po 6 hod. se macerát může zevně použít na vyrážky a ekzémy. Lze použít i obklady z čerstvých pomačkaných rostlin.

(čerpala jsem z "Babiččina lékarna nad zlato" a "Vaříme podle Herbáře")

(z čerstvých květů violky vonné se vyrábí vonná esence pro voňavkářský průmysl, pro tyto účely byly i vyšlechtěny zvláštní odrůdy)

Já si určitě fialky usuším a také zkusím najít nějaký recept na domácí výrobu cukrátek. Doteď si pamatuji na tu lahodnou chuť a vůni, kdy jsem je v dětství mohla najít a potajmu uždibovat z kredence u svých babiček.

Přeji krásné aprílové dny, ať se nám to venku i doma zelení a ti co mají alergii, ať to ve zdraví přežijí (bohužel patřím mezi ně)  :-).

S láskou Markéta

Maggie's therapy : velikonoční Míšeň

Maggie's therapy : velikonoční Míšeň: ...  věřím, že jste si užili velikonoční svátky... letos se opravdu vydařily... přálo nám slunečné počasí i příjemné jarní teploty. A tak ...

velikonoční Míšeň

...  věřím, že jste si užili velikonoční svátky... letos se opravdu vydařily... přálo nám slunečné počasí i příjemné jarní teploty. A tak nás to vylákalo na místo, které jsme si oblíbili, ano... opět jsme navštívili německou Míšeň. Předtím, než jsme se začali toulat v uličkách a objevovat nová místa pod zámkem tak jsme se stavili  v muzeu porcelánu "HAUS MEISSEN": http://www.meissen.com/de/meissen-besuchen, mimochodem naprosto nádherném prostoru, kde můžete nahlédnout do míšenské manufaktury, precizní ruční výroby inspirovanou mnoha kulturami. 

Míšenský porcelán je světově proslulý již přes 300 let a vyznačuje se dvěma zkříženými modrými meči. Možná ho budete mít doma nebo Vaše babičky či tetičky. Ty si ho určitě vždy moc považovaly a braly ho jako své děditství pro další generaci. U nás to alespoň tak bylo, ale bohužel já jsem to štěstí neměla, vlastnit nějaký minikousek z toho proslulého porcelánu.

Jestliže někdy zavítáte do saské Míšně, určitě si muzeum nenechte ujít, nemusíte ani na placenou prohlídku, míšenský porcelán i další její skvosty si můžete zdarma prohlídnout v hale manufaktury a přilehlých prodejnách.

Zdejší porcelánku založil v roce 1710 saský král August Silný a byla to první evropská manufaktura na porcelán. Jak poznáte míšeňský porcelán? Podle nezaměnitelné a typické značky v podobě dvou zkřížených mečů. - See more at: http://www.region-ceskesvycarsko.cz/turisticke-zajimavosti/muzea-a-galerie/statni-porcelanka-misen-/#sthash.lH7pejBA.dpuf

 ( malá radost a vzpomínka na velikonoce )
 

...tipy na parkování: řeší se to všude - za kolik, na jak dlouho, jestli je zdarma...

...my jsme využili tyto možnosti

 - blízko u muzea a zdarma : u silnice naproti  supermarketu, vedle je teče potok

- za 2EUR na celý den: velké parkoviště u vlakového nádraží, neminete to, je to spojené s místním shopping centrem

 ... zde je příspěvek o Míšni z minulého léta...

http://www.maggiestherapy.blogspot.cz/2015/08/meissenmisen.html

a aktuálně následuje atmosféra z velikonoční soboty, zas trochu jinak...

Přeji všem krásné jaro a příjemné výletování. Mějte se co nejlépe.

 S láskou ♥ Markéta

mazancový věnec

... k velikonocům neodmyslitelně patří mazanec a já osobně ho mám moc ráda, ale musí být křupavý, vláčný, plný rozinek a mandlí... žádné nadýchané nic... co prodávají v marketech. 

... dnes na Velký pátek jsem se tedy rozhodla, že ho prostě musíme mít a také jsem ho trochu slíbila... už roky ho peču podle stejného receptu, jen jsem mu dala jiný tvar a název - je to náš "mazancový věnec" no a tu a tam přidávám víc či míň rozinek, mandličky na hrubo či plátky, místo rumu trochu cherry... vždy se povede a je přímo luxusní.

400 g polohrubé mouky (většinou, ale pak ještě přidávám při hnětení, takže další mít při ruce)
20 g čerstvého droždí
70 g třtinového cukru

1/2 lusku vanilky (rozříznout a setřít špičkou nože)
2 dl mléka (hlavně nesmí být studené) pokojové teploty
100 g másla (změkklé, aby se dalo lépe zpracovat)
3 žloutky
špetka soli
50 g větších rozinek
trocha rumu na namočení rozinek
na potření - použít zbylé bílky
50 g mandlí ( na hrubo nakrájené) 

Mouku, máslo, sůl, cukr, rozdrobené droždí, mléko, dřeň z vanilky a žloutky dáme na vál a  vypracujeme kynuté těsto. Ze začátku to nebude nic moc, těsto se lepí na prsty, ale chce to vydržet, přidávat si další mouku a postupně zpracovávat, až Vám pod rukama vznikne krásně hladké těsto. Pak vpracujte rozinky namočené v rumu a nechte tak 1 hodinku kynout (používám trochu vyhřátou troubu). Poté z těsta uděláte bochník nebo věnec a dáte ho na plech opatřený pečícím papírem. Opět necháte vykynout (1hod). Když jste se rozhodli pro bochník, tak na jeho povrchu nakrojíte kříž, potřete vejcem, posypete mandlemi a pečete asi 30 minut při teplotě 170 °C. Hlídáte jeho barvu, případně na konci ztlumíte teplotu. Při pečení neotvírejte troubu.

... nádherně si provoníte domov a chuť lahodného mazance Vám zpříjemní celé velikonoční svátky.

  

(po druhém vykynutí, mazancový věnec je připraven do vyhřáté trouby)

(mazanec je právě hotov a měli bychom počkat, až vychladne)

Další fota s nakrájeným mazancem přidám na Instagram... v době focení byl ještě horký a nechtěla jsem narušit jeho strukturu a případné zdrcnutí či sražení.

Chtěla bych Všem popřát krásné a pohodové velikonoční svátky, užijte si je podle svých představ.

S láskou ♥ Markéta

Přesazování rostlin

... rostlinky potřebují naši dlouhodobou péči a tím myslím, co nejlépe je udržovat ve zdravé kondici. Můžete začít pravidelným přesazováním, prořezáváním... to jim prodlouží život, podpoří kvetení a olistění. Osobně si myslím, že nejlepší období pro očistu našich květin je "jaro". 

Čeho se můžete držet:

- zvolte pro každou rostlinu, přiměřenou půdu:

Pokojové - jílovito-rašelinný substrát vhodný pro větší rostliny

Cibuloviny - zem bez rašeliny s pískem zaručuje dobrou drenáž

Pro kaktusy, sukulenty - obsahuje méně živin-bez vápna

- při přesazování nechte kořenový obal provlhnout

- pichlavé rostliny obalte třeba novinovým papírem, lépe se pak s nimi manipuluje

- vybírat o 1 až 2 čísla větší květináč 

- na dno použijte úlomky ze starých rozbitých květináčů, oblázky, keramzit...

- nezapomeňte na otvor v květináči, hrnku, nádobě (předejdete přelití rostlin - je to pak horší než když naše květinky jsou nějaký čas bez vody)

Já jsem se na to vrhla před pár dny, už mi bylo líto, jak se některé rostlinky krčí ve svých malých umělohmotných nádobách a nemají žádné živiny. Také jsem rozdělila sukulenty (tlustici - strom života) a mám je připravené jako případné dárky. 

Tlustice (Crassula ovata) byla totiž přijata jako rostlina feng-šuej. Její kulaté sukulentní listy symbolizují energii kovu a podobají se mincím. Používejte je na západě a severozápadě.

Když budete mít doma a ve svém okolí zdravé rostliny, vytvoří Vám dobrou energii (čchi), která Vám zaručí, že se v tomto prostředí budete určitě cítit lépe.

Přeji všem pohodové předjarní dny, plné pozitivní energie a zeleně.

S láskou ♥ Markéta ♥

International Women's Day

Vše nejlepší Všem ženám...

Mějte se rády...

má oblíbená

https://www.youtube.com/watch?v=f-x1FsvOAz4 

 S láskou M.

okouzlující Kamélie

... jak já se nemohu dočkat jara... i toho, že se nebudu pořád dokola balit do teplých svetrů, šál a zimních kabátů... nejsem prostě zimní typ, neraději bych někde pobíhala u moře  a absorbovala do sebe plnou dávku ze slunce, mořské vody, čerstvého vzduchu, ze spousty rostlin... no nic, nechávám na chvíli snění a napíšu Vám, kam jsem se  tento víkend vydala pro svou novou a potřebnou energii. Pro ty, kteří sledují můj blog to není neznámé místo - jezdíme sem pravidelně, když jsou zde výstavy a v období, kdy začínají kvést kamélie. Ano opět, do malého městečka Zuschendorf u Pirny. Letos se to neslo v japonském duchu, jak uvnitř zámku tak v rozlehlém parku se skleníky. Jejich sbírka patří mezi nejvýznamější v Evropě, tolik druhů, velikostí a barev na jednom místě a nádherně naaranžované. Opět jsem byla nadšená a vůbec se mi nechtělo pryč, hlavně ze skleníků (miluju tu "čerstvou" vůni rostlin).

Kdyby jste na tom byli jak  já nebo velcí milovníci květin,  neváhejte sem zavítat, budete nadšeni. Výstava potrvá do 10.4. 2016, lístek stojí 5EUR na osobu a parkování zdarma před zámkem...

Mějte se krásně a přejme si co nejkratší konec zimy... lyžaři, ať mi prominou.

S láskou Markéta ♥

Sůl / Salt

... sůl nad zlato, ano, ale jen ta přírodní a nerafinovaná, která je plná minerálů a dalších cenných živin. Začali jsme doma používat mořskou sůl z pobřeží francouzské Bretaně a sůl himalájskou.

Jsou velmi chutné a vhodné pro běžné každodenní použití v kuchyni. Jsou bohaté na esenciální minerály v přírodní podobě, zejména vápník, draslík, hořčík, železo, zinek, mangan, stopové množství jódu.

Přírodní sůl - je to, co v našem těle způsobuje, že dokážeme myslet. Aby náš organismus dokonale fungoval, potřebujeme sůl jako celek se všemi jejími součástmi.

Růžová himálajská sůl je jedinečná pro svůj vyvážený obsah minerálů v panenské podobě. 

Jedním z poznávacích prvků je železo, které dává soli její typickou barvu – čím větší obsah železa (které je důležité pro krvetvorbu), tím růžovější je barva. 

- pomáhá dodat tělu vodu a důležité, čisté, minerály 

- udržuje rovnováhu mezi kyselým a zásaditým prostředím v těle 

- podporuje metabolické procesy 

- udržuje stálý poměr všech prvků v lidském těle 

- podporuje imunitní systém 

- prevence proti svalovým křečím

- zesiluje kosti

- vyvážený poměr sodíku a draslíku pro správnou funkci nervové soustavy

Podrobně o soli z Bretaně se dozvíte na:
http://www.solnazeme-cz.com/solnazeme-cz-com/eshop/42-1-Soli-z-GUERANDE-FRANCIE
nebo:
http://www.leguerandais.fr/en/discover/salt-marshes 

Ráda se  solí experimentuji, takže se můžete těšit na nějaký můj nový recept. Nejen, že ji budu míchat s bylinkami, ale použiji ji do výroby domácí čokolády či celozrnných sušenek... uvidíme, chutí a nápadů mám mnoho...

Přeji všem krásné páteční odpoledne a užijte si víkend. Vaše ♥M♥ :-)