Pf

Wishing you and your family to have a never ending happiness and prosperity. More blessings to come this coming new year! Happy New Year 2016!

Přeji Vám i Vašim blízkým mnoho štěstí, lásky, pevné zdraví, spokojenost v novém roce. Šťastný nový rok 2016!

 ♥♥M♥♥

Vánoční dortík

... jeden z našich oblíbených a rychlých dezertů... jednou mi ho manžel připravil jako překvapení/něco sladkého na zub a od té doby ho pečeme s různými obměnami. Jedná se vlastně o kefírovou buchtu, po upečení korpusu pak záleží na Vás jak si ho dle Vaší fantazie ozdobíte a ochutíte. 

Recept:
200 g hladká mouka (používám Marks&Spencer)
120 g třtinového cukru,či nahradit javorovým sirupem
1/2 hrnku slunečnicového oleje
0,5 l kefíru (bez příchuti)
1 celé vejce
4/5 lžic kvalit. kakaa
2 lžičky sody 

Vejce se rozšlehá s cukrem, poté přidáváme olej a kefír. Dále smícháme prosátou mouku s kakaem a sodou, tuto směs zlehka přimícháváme a dokončíme těsto, které vlijeme do námi požadované formy (s pečícím papírem).

Pečeme na 170°C asi 45 min, zdali máme hotovo poznáme, když doprostřed vpíchneme špejli, nesmí se lepit.

Momentálně, jsem pak hotový a vychladlý korpus rozřízla na 2 části. Jedna č. je namazaná naší domácí směsí černé a červené rybízové marmelády a druhá č. vyšlehaným mascarpone s čokoládou a višňovým likérem.

Vršek je potřen zbylým mascarpane, ozdoben kaki (tvary jsou s vykrajovátek na cukroví), a posypaný nasekanými ořechy (vlašské, lískové).

Kdyby se Vám nechtělo vytvářet krém či polevu, přidejte si před pečením do těsta rozinky, kousky čokolády, oříšky... i tak bude jednoduše vynikající, vláčný... 

Věřím, že nezůstanete u jednoho kousku, já jsem před chvílí měla dva k večeři...

Přeji dobrou chuť!

A užijte si 1. sváteční večer (Boží hod). Krásné vánoce. Vaše ♥M♥

veselé vánoce&merry christmas

https://www.youtube.com/watch?v=2z6v1tSJLS4

your dreams come true

Yours ♥M♥

stromeček

...tak jsme to stihli. Manžel si našel čas a zhotovil mi dřevěný stromek do kuchyně (dle společného návrhu), já ho jen natřela. Už dlouho jsem si ho přála, určitě najde uplatnění i po vánočních svátcích.

Ozdoby jsem vyrobila z teracoty, šišek, přírodního provázku... jen ty červené taštičky mám z loňska (adventní kalendář).

Který si myslíte, že si letos nechám ozdobený? Červený či přírodně laděný...

 

Přeji krásný a poklidný předvánoční večer. Určitě se nemůžete dočkat zítřka, tak jako já. ♥M♥

maličkosti, které potěší

Milí přátelé, ráda bych se s Vámi podělila o zakoupené maličkosti, které mi udělaly za poslední dobu radost (takový můj před Ježíšek). 

První je knížka "Floristika pro začátečníky" od Kláry Koníčkové, s úžasnými nápady a nádhernými fotkami (zakoupila jsem ji v nákupním centru pod Ještědem), určitě mi bude velkou inspirací. Dále jsou to silikonové bábovčičky (vhodné i na pečení), které asi nejvíce uplatním na puding, panna cottu... musela jsem je prostě mít, vypadají rozkošně...

Kulaté prkénko z bambusu jsem pořídila v Drážďanech v outletu, nejlépe se na něm vyjímají různé druhy sýra, ovoce a servírovat ho budu rovnou na stůl mezi další delikatesy. 

A jelikož jsem už od začátku prosince v procesu různorodého tvoření (dárků, dekorací) nesmějí u nás chybět různé doplňky a živé květiny (skleněné kouličky, větvičky eucalyptu, šišky, cibulky hyacintů, větvě jedličky, smrku, jmelí, vlastní poutpouri... veškeré nástroje na výrobu a aranžování.

Osobně si myslím, že vlastnoručně vyrobený dárek potěší snad každého. Vaše pozitivní energie a láska vložená do upečeného cukroví, zajímavě zabaleného dárku či vytvoření jednoduché dekorace se nedá ničím nahradit.

Zkuste se třeba letos vyhnout šílenému nakupování v shopping centrech a darujte něco ze sebe - cokoliv nebo věnujte svůj volný čas.

Ještě mám v plánu výrobu dřevěného stromečku, s kterých mi musí vypomoct manžel, takže se můžete těšit na různé variace ozdobení.

Mějte co nejkrásnější domácí pohodu, odpočívejte, dejte si sklenku dobrého vína, povídejte si... mějte se rádi. Užívejte si čtvrtý Advent v klidné atmosféře. 

Vaše ♥M♥

vánoční věnce

 ... letos jsem nám do kuchyně vytvořila dva věnce, oba v podobném stylu z přírodních materiálů (kůry z citrusů, skořice, šišek, bylinek/kari, cypřiše, čistce vlnatého, lístků cesmíny) a ozdobila stříbrnými korálky z českého skla... jelikož je pro letošní vánoce trendy různé odstíny modré, tak jsem použila svíčky a hedvábnou stuhu v této barvě na adventní věnec.

Nejen, že se nám provonila místnost, ale i skvěle nás naladila svou vánoční atmosférou. Přeji tak všem mnoho inspirace, užijte si tvoření a kouzelné předvánoční období. Já osobně, ho mám nejraději. V této době se snažím zvolnit tempo, setkávat se jen s přáteli, chodit do divadel či na koncerty... není krásnějšího období.

Voňavý prosincový večer. Vaše ♥M♥.

mé oblíbené citáty od J. Lennona

 "Utrhl jsem květinu a zvadla mi. Chytil jsem motýla a umřel mi v dlaních. Pochopil jsem, že krásných věcí se lze dotýkat jen srdcem."

 "Svojí upřímností si nezískáš hodně přátel, ale budeš mít kolem sebe takové, kteří za to stojí."

 "Když mi bylo pět, maminka mi řekla, že klíčem k životu je Štěstí. Když jsem přišel do školy, zeptali se mě, co chci být, až vyrostu. Napsal jsem "šťastný". Řekli mi, že nerozumím zadání. Já jim řekl, že oni nerozumí životu."

 (John Lennon)

... přeji všem krásný a pohodový předvánoční čas...♥M♥ 

Kaki

Naším oblíbeným exotickým ovocem se za poslední dobu stalo Kaki  (nebo také Tomel, Churma, Jam, Kakichurma) - pěstované v jihovýchodním Španělsku, přitom původem je z Japonska a Číny. V Čechách si zralé a nejchutnější plody můžeme dopřát právě v období od listopadu do prosince.

Dužina Kaki je měkká, má svěží sladkou chuť a voní po vanilce, svou konzistencí připomíná meruňku či broskev. Jeho chuť bych přirovnala trochu k  žlutému melounu, hrušce i broskvi. Kaki se jí hlavně čerstvé. Slupka se nekonzumuje, můžete ho oloupat nebo rozkrojit a jíst lžičkou. Ráda ho přidávám do ovocných salátů nebo ho jíme jen tak nakrájené a posypané skořicí http://maggiestherapy.blogspot.cz/2014/12/skorice.html.

Obsahuje poměrně dost jednoduchých sacharidů (rychlý zdroj energie) a velké množství vlákniny. Z vitamínů a minerálních látek je to - vitamin A a C, draslík, vápník, hořčík, fosfor, železo, měď, mangan, lykopen - antioxidant oddalující procesy stárnutí.  Plod obsahuje cca 60% vody.

• posiluje imunitní systém a metabolismus
• pomáhá při stresu, nervozitě a únavě
• zmírňuje svalové potíže a má příznivý účinek i při srdečních problémech

Díky vysokému obsahu vlákniny a kombinovaných fenolů je ideálním doplňkem diet při onemocnění tepen, funguje jako prevence sklerózy a doporučuje se také lidem s nemocnými játry a ledvinami. 

Dopřejte si něco zdravého a osvěžte se tímto skvělým ovocem 

mezi vánočními svátky.

Krásný večer na sv. Štěpána. M.

Štědrý den

  Dnešní den, krok za krokem ... až do večera,

 užívejte Štědrý den v poklidu a rozjímání ...

snídaně ...

růže ze zahrady rozkvetla ... na Štědrý den, že by symbolika ...

větvičky barborky - Zlatý déšť - také rozkvetl ...

chvíle po večeři ...


se sklenkou Chardonnay...

Kouzelnou štědrovečerní noc ... a sladké sny. M.

Losos podle G. Ramsay

Zkusíme ještě sehnat čerstvého lososa a připravit ho podle receptu Gordona Ramsay. Není to nic složitého, ale důležité je mít čerstvého vykuchaného lososa, bylinky (snítky rozmarýnu, tymiánu, bazalky, šalvěje a petrželky), citróny, 2-3 stébla citrónové trávy, olivový olej, ... více na videu, je úžasné ho sledovat při jeho kuchařském umění.

https://www.youtube.com/watch?v=WkrMRk2qdqo 

Zbožňuji tuto píseň - Cafe de Flore, nejen že mám na ní krásné vzpomínky,

https://www.youtube.com/watch?v=jQrsGpFewWo

ale skvěle se mi při ní vaří.

Užívejte si vánoční atmosféru, vařte samé dobroty a mějte se co nejlépe.

Enjoy Christmas atmosphere, cook the same goodies and keep your best.

Bon appetite! M.

Čtvrtý Advent

Milí přátelé, přeji všem krásnou adventní neděli.

Dear friends, I wish you all a wonderful Sunday in Advent.

Chers ami, je vous souhaite à tous un merveilleux dimanche de l'Avent.

Maggie

 Stále vyzvedávejme malé radosti, než přijde velké štěstí.
A když nepřijde, pak jsme měli aspoň svá malá štěstí.
(Theodor Fontane)

Stromeček

Letos jsme  stromeček vyřešili naprosto ideálním způsobem. Mám od své maminky zapůjčenou Araukárii (Blahočet ztepilý), je to dekorativní, svěže zelený pokojový jehličnan a svým vzhledem připomíná jedličku. Na pěstování je poměrně nenáročný, v místnosti čistí vzduch.

Nejlépe mu bude o teplotě 18 až 22°C. V zimě potřebuje chladnější umístění, nejméně však 5°C. Vyžaduje jasné stanoviště nebo lehký polostín. Zálivka by měla být pravidelná od jara do podzimu, v zimě ji pak omezíme, asi jako u všech rostlin. Má raději vlhčí vzduch, proto je vhodné ho příležitostně rosit (měkkou vodou).

(Ozdoby jsou z českého skla - ruční výroba)

(Hvězdičky jsem dostala dárkem od své maminky o minulých vánocích 

- ručně zhotoveny)

Přeji všem krásné zdobení a posílám Vám song "IMAGINE".

https://www.youtube.com/watch?v=XLgYAHHkPFs

 Imagine all the people
Living for today...

 Představ si všechny lidi
Žijící pro dnešek...

 Krásný páteční den. Markéta 

Třetí Advent

 Krásnou třetí adventní neděli
plnou pohody...

Na každý jednotlivý den

se dívej jako na celý život.

(Seneca)

 ...Vám přeje. M.

Vůně cukroví...

Včerejší pozdní odpoledne jsem konečně začala péct první cukroví - pracny. Trošku jsem váhala nad receptem, jestli ho mám použít od mé babičky Květy nebo ze zdrojů na internetu. No, co se týká surovin, vylepšila jsem tedy ten babiččin recept. Přidala jsem více ořechů, kvalitního kakaa, no a pro nás důležité - nešidit na koření (hřebíčku, kardamonu, skořice). A jelikož nemusíme přeslazené cukroví, ubrala jsem na cukru.

Pracny

360 gramů polohrubé mouky

250 gramů tuku (Hera)

200 gramů vlašských ořechů (rozemleté)

150 gramů moučkového cukru

1 vejce 

hřebíček, skořice, kardamon (mleté)

3 velké lžíce kvalitního kakaa

Na válu prosejeme mouku, přidáme změklý tuk, rozemleté ořechy, cukr a vejce, skořici, hřebíček, kardamon a kakao. Zpracujeme těsto a necháme uležet v ledničce - tak 6 hod, nebo do druhého dne.

Před pečením vymažeme formičky, naplníme vtlačením a vložíme do vyhřáté trouby. Pak jen záleží na Vás, jestli je obalíte nebo jen poprášíte cukrem.

Doba pečení - tak 5-7 min, ale raději  kontrolujte.

Horkovzdušná trouba - 150 °C 

také mám jeden z Apetitu:http://www.apetitonline.cz/recepty/6970-pracny.html

Užijte si pečení, radost a skvělou náladu z atmosféry, která ho obklopuje.

provoňte si domov...

vytvořte si vánoční atmosféru...

zpívejte si...poslouchejte hudbu...

 je to klasika, dříve hodně hraná - Last Christmas od Wham!

https://www.youtube.com/watch?v=TC4hztitRcw 

Stojí za to, se tomuto krásnému zvyku chvíli věnovat, nejen že si tím provoníte Váš domov, ale potěšíme tak milovníky sladkého, Vaši rodinu, přátele...

Mějte krásnou sobotu a já jdu pokračovat s dalším druhem cukroví.

Vaše Markéta

Xmas time...

I thought back to the stunning Christmas time in Australia.

(my photo - Martin Place, Sydney)

 

(my photo - QVB, Swarovski Christmas tree, Sydney )

( my photo - Darling Harbour, Sydney)

(my photo - Darling Harbour, Sydney)

(my photo - Melbourne city, Australia )

 

(my photo - Melbourne city, Australia) 

I wish you a peaceful  Christmas time. Maggie