Dýňový koláč

Tento koláč je opravdu vynikající, pro všechny Vaše smysly...

Dýňový koláč
 

200 g máslových sušenek (věnečky...)

120 gramů másla

500 gramů dýně Máslová 
(je mírně nasládlá, jemně aromatická, chutná a voní po másle)

120 gramů hnědého cukru

2 vejce - domácí

1 mascarpone ( 250 gramů)

sušená levandule - Bio

javorový sirup

mletá skořice - na zdobení

• Dýni jsem předem oloupala a nakrájela na kostky, posypala levandulí a zakapala javorovým sirupem. Pekla ji na plechu na pečícím papíře cca 15-20 min na 160 stupňů. Poté jsem ji nechala vychladnout a rozmixovala.

• Sušenky rozmixujeme a spojíme s rozměklým máslem, natlačíme stejnoměrně na dno dortové formy (předem vyložené pečícím papírem), upečeme při teplotě 150 stupňů cca 15 minut v horkovzdušné troubě (raději kontrolujte hnědnutí).

• Prošleháme vejce s cukrem, přidáme po částech rozmixovanou dýni a mascarpone. Vlijeme do dortové formy na upečený korpus a pečeme při 160 stupních. Asi po 50 min začne zlátnout, vyjmeme z trouby a necháme vychladnout. Určitě je lepší nechat koláč uležet v ledničce do druhého dne. Poté lze ozdobit skořicí. 

Dobrou chuť a krásný večer. M.